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2014年12月02日

煩悩's菜園

煩悩で使用されている季節のお野菜のわほとんどは煩悩'菜園で栽培されています。
煩悩's菜園とは、、、

長野県野沢温泉村 奥信濃に位置します。
野菜作りはオーナー、三輪の両親にお願いしております。

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こんな場所。

山に囲まれたこの場所は、冬は雪深く、夏は寒暖差が激しいのでお水も、お野菜もお米もとても美味しいのです。

お水が美味しい。

水尾山の麓、湧き水の豊富な地。

水尾とは水が湧き出るところと言う意味があるそうですね。

山を流れる小川

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お水が美味しいから食べ物が美味しいんだと思うんです。
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湧き水をホースで手前に、、、
もちろんそのまま飲めちゃう。

こんな場所です。
三輪の大好きな日本酒 田中酒造さんの水尾もここの湧き水で仕込まれているそうですよ。

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続く

posted by ボンノウ at 18:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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